バッカスに捧ぐ８　グリューワイン

いや～めっきり寒くなりましたね～。

日本酒を熱燗にするように、
ヨーロッパの人もワインを温めて飲むのを
ご存知ですか？

といっても普通のワインをチンするわけではなく、
それ用に味付けがされているものです。

それが、グリューワイン。
ドイツ語でホットワインのこと。
ワインにフルーツ果汁やハーブ・スパイスを加えて、
砂糖や蜂蜜で甘くしてあり、温めて飲みます。

ドイツではクリスマスマーケット（屋外）で

カップに入ったグリューワインを売っていて、

みんな飲みながら歩いています。

香りがよく、スパイスで体が温まります。

ただし甘くてジュースみたいなので、

基本的に食事には合いません！！

日本の甘酒みたいな感覚でしょうか。

の町がデザインされていて、

ラベルが気に入っています。

中央の塔は、かつての

カイザーブルク。

中世の面影いっぱいの街で、

あります。

ここで開かれる

クリスマスマーケットは
ドイツの中でも指折りの

美しさとにぎやかさで有名です。

さて中身ですが、

ブルーベリーワインに、アニス、クローヴ、シナモン

などで風味付けをしてあります。

アルコールは１０％と低め。たっぷり１リットル入り♪

右は赤ワインに、さっきと同様のスパイスを入れ、
さらにオレンジやレモンも加えてあります。

写真は２本とも赤ですが、
白のグリューワインもあります。
白の場合は、りんご果汁とシナモンなどが入っています。

飲むときには、マグカップなどに注いで、
沸騰しない程度（６０度くらい）にチンします。
たくさんの人で飲むときには、鍋で温めると早いです。

最近は日本でもよく売っているので、
グリューワイン未経験の方はぜひ♪

甘くておいしいので、
くれぐれも飲みすぎに注意ですよ