生ハムの原木を購入し、 生ハム生活を楽しんでおります。 いつでも切りたて、食べ放題 実は生ハム原木はメンテナンスも大切。 特にいまは空気が乾燥しているので、 週に一度はたっぷりオリーブオイルを含ませた布で 全体をぬぐってあげます。 なんだかペット…

ちょいと間があきましたが、 ５級ライセンス講座初日の後編です。 前の記事：http://blogs.yahoo.co.jp/moralehistorya/31406143.html ２，３鞍目は続けて５０分乗ります。 今度のお相手はオスの「ツカサ」くんです。 メスのネロよりでかい！ネロと同じく８…

世の中が一夜にしてお正月モードに切り替わった本日、 いかがお過ごしですか。 日本人がファーストフードのから揚げに殺到するふしぎな日々がやっと終わりました。 キリスト教国では、大切な聖なる夜にチキンなんか食べません。 (まったく食べないとはいいま…

Merry Christmas! この時期にしか食べられない ヨーロッパのクリスマス菓子３種です。 右上は以前にも紹介した、スペインの「トゥロン」。 アーモンドたっぷり。香ばしくておいしい。 白い方が定番。黒いのはチョコレートと蜂蜜たっぷり。 関連記事：http://…

いやー、あのお方のお誕生日から 一夜明けましたね。 え？ クリスマスは明日でしょうって？ いやいや、あなた、今日がなにゆえに 休日だと思っているのですか！ 昨日は神武朝・第１２５代天皇、 すなわち今上天皇陛下の生誕祭だったのですよ。 今日はその振…

やっとスペイン生ハム（ハモン・セラーノ）の 初カッティングをしたわけですが・・・ またまたここでお預けです（涙）。 切ってすぐ食べてはいけませーん！というかモッタイナイ！！ ワインも、注いでからスワリングさせて（ぐるぐる回すこと）、 空気を含ま…

さーて、お待たせしました。 到着から丸４日が経ち、ついに生ハムちゃんを カットする日がやって参りました。 カッティングには専用の「ハモネロナイフ」を使います。 刃渡り２５センチ！まるで刀。ほどよく曲がる。 はじめに、蹄寄りにＶ字のカットを入れて…

とうとうこの日がやって参りました。 本日は２０１２年１２月２１日でございます。 そう、ちまたで騒がれている マヤ暦でいう人類滅亡の日（？）です。 ※というわけで中国デーはお休み。 しかし、まだみなさん滅んでいないようなので、 いまのうちにこの日の…

前回までのお話 →１５年ぶりに乗馬体験に行ったら、 会員にならんかい！と、しつこく勧誘されたので、 帰りたい一心で、とりあえず３日間で終了する 「乗馬ライセンス５級集中講座」を受講することに なったのであった・・・。 （ちょっと脚色しました。） …

１２月１８日（火） 渋谷文化村で 「マリーアントワネットに別れをつげて」という映画を見ました。 ここの映画館は火曜日が、誰でも１０００円デー。 他の大方の映画館は水曜がレディースデーですけどね。 ３日前に上映が開始されたばかりなので、 １０００…

クリスマスが近づくと思い出す、 大昔の出来事があります。 小学校４年生のとき、学校の合唱部に入っていました。 （ちなみに５年生は合奏部。 ６年生は金管バンド←トランペット。 昔から音楽には縁があるようです。） クリスマスが近いある日、 先生がクリ…

さんざん豚の肉塊の話をしたあとに、 豚肉がタブーな人の話題で恐縮です。 なんだかんだで師走に入ってからは 全然アイシャに会っていないのですが、 以前にアイシャが作ってくれた料理を 今日も紹介します。 まずはチャーハン・・・ というか炊き込みご飯（…

ハムちゃん日記の２回目です。 （ハムスターではありません。） １メートルはある巨大ダンボールに 入ってやってきた生ハムちゃんですが、 嬉しがってすぐに取り出してはいけません！！ その日はダンボールのフタを開けるだけ。 クール便で届いた生ハム原木…

夏以来、ずっと欲しいなあ欲しいなあと 思っていたものを、 １１月初旬にこっそり注文しました。 そして、待つこと約１ヶ月。 先週ついに、 その商品が我が家に届きました。 むふ さて、これはなんでしょう？？ うーん、これじゃあ、 アップすぎてわかりませ…

金曜・中国デーです。 歴史を通じて、中国の特産品といえば、 絹に茶、そして陶磁器。 中でも、古くから珍重されたのがシルク。 すでに新石器時代から生産されていたとか。 その柔らかな手触りと美しい光沢で 高貴な人々の肌を包んできた絹織物は、 ご存知シ…

最近、乗馬を始めました。 なかなか上達しません。 関連記事：http://blogs.yahoo.co.jp/moralehistorya/31237589.html （その後のレッスンについては 来週以降にレポートします。） だいたい１週おきの日曜に行っていて、 先週は行った、今週は行かない、来…

いや～めっきり寒くなりましたね～。 日本酒を熱燗にするように、 ヨーロッパの人もワインを温めて飲むのを ご存知ですか？ といっても普通のワインをチンするわけではなく、 それ用に味付けがされているものです。 それが、グリューワイン。 ドイツ語でホッ…

甘いものが苦手な私が、例外的に好きなもの、 それはチョコレート 神の食べ物（テオブロマ）という学名を持ち、 アステカ王国で王や戦士が滋養強壮のために 飲んでいたチョコレートは、 ポリフェノールなどを含む栄養食品でもあります。 関連記事（チョコレ…

いま、ユダヤ暦では「ハヌカ祭（光の祭）」の期間です。 「宮清めの祭」とも言われます。 これは、紀元前２世紀のマカベア戦争 （ユダヤ人 対 ユダヤ教を弾圧するギリシア人の王） のときに、異教徒に汚された神殿を奪還したユダヤ人が、聖なる火を灯して神…

このシリーズではパキスタン人の友人、 アイシャが作ってくれたランチを紹介しています。 この日のメニューは・・・ 豆のドライカレーとサラダです。 キドニー（腎臓形）ビーンズはイラン産、 皮付きの赤いヒヨコマメはドバイ産、 お米はパキスタン産だそう…

なんのミニチュアだか、わかりますか？ 旅行中、巨大建造物を訪れると、そのミニチュアを買うのが、なんとなく習慣になっています。まあ、実物を持って帰れないのは当然として、全てを写真に収めることもできないし・・・。 でも、それを確かに間近で見たの…

金曜・中国デーです。 最近、海外進出著しい「ユニクロ」は 中国語で「優衣庫」。 これは発音と意味を両方重視したパターン３ （先週を参照）ですね。 良く出来ています。 さて今日は、先週金曜に出題した 中国語クイズの答え合わせです。 １、克林頓・・・…

ダンスじゃありません。調味料です。 インドネシアの定番ソース、サンバル♪ （写真右） もう、色からして 想像がつくでしょうが、 カ～ラ～イ～～ でもウ～マ～イ～ なんでだろ～。 ズーラン、五香に続き、 クセになる味。 インドネシアでは、 レストランの…

なんだか推理小説のタイトルみたいですが、 昨日のつづきで、トレドの話です。 トレドでは、とにかく「オルガス伯～」だけ見て、あとは転げ落ちるようにバスを目指します。 スペイン・カトリックの大本山、トレド大聖堂にも入らせてもらえず、はなはだ不満。…

スペイン旅行の続きです。 マドリッドからバスで、トレド半日観光に向かいます。 トレドはよく古都と言われ、最初にトレドに都が置かれたのは６世紀。ゲルマン民族がイベリア半島に建てた西ゴート王国（４１５年～７１１年）が５６０年にこの地に遷都したの…

今日は歴史とは関係ない、 ちょっとまじめな話デス。 何年か前にヒットした 映画『ラブリーボーン』を見ました。 アメリカの１４歳の女の子が、 いつも通りに学校へ行き、その帰りに近所の男に殺され、 天国へ行くまでの数年間、自分の死後の家族の様子を ず…

教会暦では今日からアドベント（待降節）です！ アドベントとは、いわばクリスマスまでのカウントダウン。 クリスマスから４週前の日曜に始まります。 教会などでは、日曜日が来るごとにろうそくに火を灯し、 家庭では、子供たちがアドベントカレンダーを番…

最近、ひょんなことから パキスタン人の友人が出来ました。 ３０代の主婦、アイシャさん(仮名)です。 来日５年目。 同じくパキスタン人のご主人は、 もう２０年以上日本で働いているそうです。 ２歳の息子と三人暮らし。 彼女とは、家のすぐ近くの商店街で …