先日、友人からトルコのお菓子ロクムをいただきました。 私がトルコに行ったのは２００９年のこと。もうずいぶん前です。 いや～なつかしい♪やっぱピスタチオ味がおいしい！ なんというか、ちょっと固めのギュウヒのような、ゆべしのような食感。もっちもち…

なんとも言いづらいこのネーミング。 どうしても覚えられない。いまだに言えない。 それはともかく。 クラクフの街を歩いていると至るところでコレの屋台を見かけます。 特に朝、駅の近くなどに多いです。 アウシュヴィッツ行きのバス乗り場にて↓ ホテルの近…

熊本の大地震で被災された方々にお見舞い申し上げます。 私は関西人と九州人のハーフでして、熊本ではないですが、九州にたくさん親戚がおります。 学生時代に阪神淡路大震災を、職場で東日本大震災を経験しました。 この週末は備えを強化してます。寝るとき…

ベトナムの道端でよく売っている、定番の軽食「バインミー」。 直訳するとフランスパンのことですが、フランスパンを使ったサンドイッチもこう呼ばれます。 ベトナムのスタバ、「ハイランズ・コーヒー」にて↓ 中には香草、パプリカに混じって、さきイカ？と…

これまでこのブログで、ズーランやサムライソースなど、私のお気に入り調味料をご紹介してきましたが。 本日ご紹介するのは、ヴェトナムでゲットしたもの。ヴェトナムと言えばやはりニョクマムが有名ですよね。タイのナンプラーに似た魚醤。 ニョクマムも好…

前回の後日談ざんす。 こんなんでましたけど～！（ふ、古い。） いやー初めてにしては大漁大漁。 わたくし狩猟採集系のレジャーが好きでして。〇〇狩り、〇〇拾い、〇〇掘り、的なやつですな。無人島でサバイバル生活とかにも憧れる！ （アウトドア派なので…

果たしてこの世に、イモのフライが嫌いな人がいるのでしょうか？ 新大陸アメリカ原産で、インカ帝国の主食でもあったジャガイモは、かつてヨーロッパで「貧者の食料」と呼ばれていました。 岩石のようにゴツゴツした無骨なフォルム。これといって特徴のない…

（以下、浜村淳の映画紹介風に） えーさて、みなさん。 今日ご紹介しますのはねえ、大阪の新しいお土産なんです。その名も・・・ まあ、明らかに有名な北海道のお菓子のパクリなんですけどね。訴えられたりしないところが、さすが大阪ですねえ。 あ、中身は…

最近、ちょっとはまっているものがあります。 それは全粒粉のパン↓ これまでとことん安い食パンを食べていましたが、 ふとしたことで「全粒粉入り」の食パンを買ってみたところ、 トーストしただけで香ばしい、いいにおーい♪ 全粒粉とは小麦を丸ごと挽いたも…

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今日の朝ごはんは、作り過ぎたきんとんを あんこがわりにお餅にくっつけたものでした（笑）。 明日はトーストにぬってみようかな。 さて、昨年の話で恐縮ですが、 家族が地方から来た友人に…

世界中、だいたいどこの空港にもあるチョコバー 「BOUNTY」バウンティ。 NYのスーパー、アテネのドラッグストア、UAE（アラブ首長国連邦）の アブダビ空港にもありました。アブダビのは徳用大袋だった・・・。 でも日本で売っているのは見たことがない！！ …

このシリーズ、やたらチョコレートが多いですね。 日本はもはや、チョコレートを持ち歩くのがキケンな季節！ 去年、昼間カバンに入れていた「ダース」を夜思い出して 開けてみたら、１２粒すべてがひっついて、 分厚い板チョコになっていました（笑）。 今年…

あなたは桐谷さんをご存知だろうか。 『月曜から夜ふかし』というテレビ番組で取り上げられ、 一部の人々の間でえらい人気を博している、 ６０代のおじさんである。 本職はプロ棋士（すでに引退）でありながら、 その驚くべきライフスタイルと生真面目で朴訥…

スペインで買った、珍しい缶詰を開けてみました。 なんだかわかりますか？ 虫じゃありませんよ。 正解は・・・ウナギ☆ それもウナギの稚魚！！ わああ～、もったいなーい！ 昨今日本ではウナギが値上がりしている（今年は回復？） というのに。 スペイン人は…

雨ですね～。梅雨ですね～。 うちではここひと月ほど、週末に屋外で夕食をとるのが はやっていました。 陽が落ちると家の中の方が暑く、外は涼しかったので。 狭いベランダに無理やりイスとテーブルをおいて 夜のピクニック気分。 部屋の電気はあえて消し、…

２代目ハムちゃんがやってきて早ひと月半。 現在のハムちゃんはこんな感じです。 かなり順調に減っております。 すでにもう骨問題が２件噴出中。 先日とあるパーティに削って持って行き、 初対面の人たちに思わず「うちの生ハムです～」というと え、生ハム…

アテネ旅行で買ったおやつ色々です。 まずはお土産の定番、バクラヴァ。 これはトルコにもあります。 ナッツをパイ生地で包んで焼き、たっぷり蜂蜜を含ませたもの。 パリパリ、カリカリで激甘！！ でも蜂蜜の自然な甘さなので後味は意外とさっぱり。 ナッツ…

前回までのおはなし。 消費税の増税前に駆け込みで生ハム原木の ２本目を購入してしまいました・・・。 詳しくは「ハモン・デ・狂想曲」をごらんください。 ↑こちらが２代目ハムちゃん。 前回と同じくスペイン、トレベレス産のハモン・セラーノ。 前回より３…

ニューヨークでゲットしたプレッツェル各種。 昔ブッシュ（息子）大統領がのどに詰まらせたやつですな。 これを棒状にしたものが、グリコのプリッツです。 右から、つぶつぶソルトがついたプレーン、 チョココーティング、ヨーグルトコーティング、 そしてご…

覚えておいででしょうか。 我が家にスペイン生ハムの原木（げんぼく）が あったことを。 私がハムちゃんと呼んで、ちびちび削って 食していたことを。 そのやせていくさまを、随時レポートしていたことを・・・。 ※生ハム原木＝豚の後ろ足まるまる１本。 ※く…

昨日は暗い話になってしまったので、 今日は我が家のペット（？）をご紹介。 キタキツネと“まめゴマ”です。 落ち込んでいる私をなぐさめてくれています。 黒猫さんに頼んだうちの仔猫は未だに迷子です・・・。

先日、久しぶりにアイシャを訪問しました。 ちょっと前に借りているものを返しに行こうとしたら、 いまはラマダン（断食月）で疲れているから来ないで、と言われ その後私も忙しくなったので、それっきりになっていました。 猛暑の日本で断食・・・。（水も…

最近は日本でも売られていますが、 ヨーロッパでメジャーなチョコクリームです。 フェレロロシェでおなじみの、イタリアのフェレロ社の商品。 チョコの中にヘーゼルナッツのペーストが混ぜ込んであるので、 普通のチョコクリームと違いナッツの風味が超濃厚…

まずは画面の下の方にご注目。 中東で非常にポピュラーな、ハラワとかヘルワ と呼ばれるお菓子です。 現地ではブラックコーヒーやチャイと一緒に食べられます。 色や形はいろいろありますが、基本的には ゴマをすりつぶし、砂糖や小麦粉と練ったもの。激甘…

かなりごぶさたしておりましたが、 最近の我が家のハムちゃん（スペイン産生ハム）の様子です。 ずいぶんスマートになったでしょ？ 一度ひっくり返してから、しばらくは削りやすく、 友人宅に出張させたりもしたので、 かなり順調に減っていたのですが、 梅…

ドイツ・オーストリア、フランスのアルザス地方の伝統菓子。 特にオーストリアでは、クリスマスによく食べられるそうです。 マリー･アントワネットの好物でもありました。 写真のクグロフは、１月に宝塚大劇場で買ったもの。 バラソース付き。もちろんとっ…

ひさかたぶりです。 パキスタン人の友人、アイシャが作ってくれる料理と ムスリムである彼女との交流レポートです。 アイシャとは３月初旬に一度会ってから、 随分とご無沙汰していました。 そのすぐあとに私がイタリアに行ったり、 入れ替わりで彼女が家族…

これまでのお話。 生ハムを丸々１本買ってしまったのが、昨年１２月。 そのおいしさに小躍りしながら食べ進んだものの、 脂肪の少ないバビージャ側からアタックしたため、 大腿骨に近づくにつれ肉が固くなり（寒さのせいもある）、 とうとう骨に当たって削れ…

口の中の水分を全部もっていかれるような あの粉っぽさが好き♪ というわけで、今日のおやつはイギリス名物スコーン。 これは安物↑。シュークリームみたいに見えますね。 最近うちの近くにスコーン専門店とやらが出来たそうで、 近々行ってみる予定☆ 横に半分…

２月に胃カメラ＆大腸検査を受けたのですが、 なーーんも異常なし！と聞いて、 翌日さっそく、以前から気になっていた「生ガキ」のお店に行きました。 職場の近くに、年中生ガキが食べられる専門店があり、しかも激安。 日本や世界の各地のカキがそろってい…