今日のお・や・つ５　パレット・ブルトン

フランスはブルターニュ名物のバターたっぷりビスケット。
ほんのり塩味がするのは、

名産のゲランドの塩が使われているから。

日本ではガレット、と呼ばれることもありますが、
現地では、薄くて焼いたものは何でもガレット。
なので、ブルターニュのもう１つの名物である
そば粉のクレープもガレットと呼びます。

ビスケットの方のガレットには実は２種類あり、
薄い方は「ガレット・ブルトンヌ」、
分厚い方は「パレット・ブルトン」と呼び分けられています。
ブルトン（ヌ）は「ブルターニュの」という意味。
味は大きくは変わりませんが、私はパレットの方が

断然好きです

何かが違うんだな～。

ＭＳミッシェル島内にレストランを構える
「ラ・メール・プラール（プラールおばさん）」
の赤箱↓がおそらく一番有名。

この店は、古くから巡礼者に食べさせていたという、
泡立ててから焼いたオムレツが名物です。

・・・正直なところ、ほとんど空気なので、たいした味はしません（汗）。
島内にはプラールおばさんのお墓もあります。

実は日本のデパ地下でも、ここのお菓子やケーキを売っています。
最近ではレストランも上陸！

http://www.la-mere-poulard.jp/
本当に、日本って何でも買える国だなあ。

下は日本のスーパーなどでも売っている
「サントベール（聖オベール）」というメーカーのもの。

缶入りは色々なデザインがあります。
ガレットか、パレットか、裏をよく見て買いましょう。

右上は日本でよく売っているもの。
（私のパレット好きをご存知の御仁が、

たびたび差し入れてくださるので、
この缶がうちにはいくつあることか・・・。）

あとは私がＭＳミッシェルで買ったもの。
左上は中世風の絵柄で、超お気に入り

側面にぐるりと、ＭＳミッシェルが建築されていく様子の

イラストと年表が、かかれています。

ミニサイズもあり、趣味の合う友人２人にもプレゼントしました。

下は「バイユーのタペストリー」※　をデザインした珍しい柄！
（※フランスの貴族がイギリスを完全に征服した
　　１１世紀の大事件　“ノルマン・コンクエスト”
　　を記念して作られた、刺繍による巨大な絵。）

中身は同じなのに、缶が気に入って
大小４つも買ってしまいました～。重かった～（笑）。