今日のお・や・つ１５ ルワック･コーヒー

実はわたくし、コーヒーが飲めません。
・・・というと、ええーっブラックで飲みそう、
などと言われますが、それはあなたの勝手なイメージです！

 

昔からひとさまのお宅にお邪魔するのが苦痛でした。
なぜって、必ずコーヒーとケーキを出してくださるからです。
・・・両方ダメ。

 

でも砂糖とミルク（←粉末でもクリームでもなく本物の牛乳）
がたっぷり入っていれば大丈夫。
要するにコーヒー牛乳が好きなんです。
外ではカフェオレもしくはカフェラテを頼みます。
（※フランス語かイタリア語かの違いです。）
家にいると紅茶ばかり飲んでます。

 

なんでコーヒーが飲めないかというと、苦くて酸っぱくておいしくないから。
（味覚がお子様。涙）
なんなんだこの焦げた汁わああっ（怒）、と思っていました。

 

しかし今日ご紹介するのは、ほとんど苦味や酸味がなくて
飲みやすいコーヒー。バリ島のお土産として有名な
「ルワック・コーヒー（コピ・ルワック）」です。

 

パッケージをよく見てください。上部に動物が描かれている
のがわかりますか？これはジャコウネコです。
香水や香料の「ムスク（麝香）」は、このジャコウネコや
ジャコウジカの分泌液から作られます。

 

下はバリ島で撮ったジャコウネコ。

 

丸くなって寝ているところをガイドさんにたたき起こされた。
夜行性なので昼は眠そう。けっこうかわいい♪

鼻がとがっていて、ネコというよりイタチのよう。

 

ルワック・コーヒーは、なんと、
このジャコウネコ（ルワック）にコーヒーの実を食べさせて、
未消化のまま排泄された豆（種）を使って作るのです。
果肉が取り除かれた豆がびっちりかたまって出てきます。

・・・あまり想像したくない・・・。

 

さすがにジャコウの香りはしませんが、
普通のものよりまろやかな味。
まあ、本当にコーヒー好きの人に言わせると、
いまいち味がしないようです・・・。