アイシャ's Kitchen その６

ちょっと間が空いてしまいましたが、
まだ食事の途中でした。
マトンカレーの日の続きのメニューです。

 

わらじではありません。
パキスタン北部、山岳地方の伝統料理で
「チャッパルカバブ」というそうです。

 

豆の粉と卵、たまねぎ、グリンピースを混ぜて
クミン、コリアンダーシードなどを加えて焼いたもの。
まあ、パキスタン風お好み焼きといったところ？
おいしかったです。

 

 

最後にいただいたのは「キール」というデザート。
ご飯をミルクと一緒にミキサーにかけて半殺しにしてから
スライスアーモンド、カルダモン、ナッツ、砂糖を
入れて煮てあります。面白い味。

おいしかったので写真とるのを忘れて半分食べてしまった。
トルコで食べたライスプリンを思い出しました。

 

ヨーロッパや中東などでは、米は野菜の一種と
見なされています。
なんの味つけもしていない真っ白なご飯を喜んで食べるのは、
日本以外では中国、韓国、ベトナム、カンボジアくらいかな。
噂によると中東のイラン、南米のエクアドルでも食べるようです。

 

さてこの日（昨年の暮れ）は食後、アイシャの
“年明けすぐの結婚記念日に、夫（社長）の会社に
サプライズで花束を届けたいんだけど、どうすればいい？”
という話がきっかけで、記念日の話になりました。

 

アイシャは２月が誕生日だというので、
イスラムではどんな風にお誕生日を祝うの？
と聞いてみると、意外なことに「特に何もしない」とのこと。
ちょっとびっくり。

 

で。家に帰ってイスラム関係の文献を硬軟
片っ端からひっくり返してみましたが、確かに
誕生日に関する記述は皆無でした。

 

アイシャいわく、誕生日がきてまた１年を失っただけ。
人生は試験。死んで神の審判を受けた後に永遠の命が始まる。
この世で何年生きている、と数えることに意味はない、
のだそうです。
なるほど～。知らんかった～。

 

イスラムの聖職者の中には、誕生日や母の日を祝うことは
イスラムの教えに反する、と考える人さえいるようです。
ムスリムには「ハピバースデー！」も
バースデープレゼントも無縁なのですね。
ムスリムのお友達のいる方、お祝いは禁物ですよ。